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2008年，食用三鹿集團生產(chǎn)的奶粉的大部分嬰兒被查出患有腎結石，隨后在其奶粉中被發(fā)現(xiàn)化工原料三聚氰胺。截至2008年9月21日，因使用嬰幼兒奶粉而接受門診治療咨詢且已康復的嬰幼兒累計39,965人，正在住院的有12,892人，此前已治愈出院1,579人，死亡4人，另截至到9月25日，香港有5個人、澳門有1人確診患病。近日，又有新聞報道出，三聚氰胺的“死灰復燃”，到底是誰在鋌而走險？面對“三聚氰胺”，消費者真的手足無措嗎？
三聚氰胺俗稱密胺、蛋白精，是一種三嗪類含氮雜環(huán)有機化合物，被用作化工原料，不可用于食品加工或食品添加物，長期或反復大量攝入三聚氰胺可能對腎與膀胱產(chǎn)生影響，導致產(chǎn)生結石。一些不法商販在乳制品中加三聚氰胺，主要是因為它能冒充蛋白質，增加牛奶中的氮元素。
為了讓更多的家庭喝上放心奶，智云達科技有限公司特別研制出的用于檢測乳制品中是否添加三聚氰胺的三聚氰胺速測卡，整個檢測過程只需 3~5 分鐘。
三聚氰胺速測卡采用競爭抑制免疫層析技術的原理測定乳制品中的三聚氰胺。速測卡中含有被預先固定于膜上檢測帶（T）的三聚氰胺偶聯(lián)物和被膠體金標記的抗三聚氰胺單克隆抗體，檢測時樣品中抗原和標記抗體競爭結合成偶聯(lián)物。本速測卡檢測限：液態(tài)奶為 0.5 mg/kg，嬰兒奶粉為 1mg/kg，非嬰兒奶粉為 2mg/kg。
三聚氰胺速測卡是智云達科技有限公司眾多奶制品檢測中的一項快速檢測產(chǎn)品，在此基礎上，智云達將不斷致力于食品安全快速檢測的研究，為廣大消費者帶來更多的快速檢測食品安全的方法，保證我們舌尖上的安全。
本文關鍵詞：三聚氰胺 奶粉 智云達
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